Grosso Napoletano, elegida la mejor cadena de pizza artesanal del mundo según el ranking 50 Top Pizza, se ha aliado con Concept Hotel Group para desembarcar en Ibiza con un nuevo concepto, según informa en un comunicado.
En concreto, la cadena de pizzerías abre su primer local fuera de l Península Ibérica que se suma a sus 46 locales y que continúa con su plan de expansión de alcanzar los 100 locales en 2026.
De esta forma, Bambola di Grosso Napoletano nace de la mano de Concept Hotel Group y su nuevo proyecto, Los Felices, el último hotel del grupo con estética inspirada en Palm Springs. Así, este nuevo concepto es el resultado de la unión entre la tradición culinaria napolitana, su autenticidad y calidad y el enfoque innovador de la firma hotelera.
El co-fundador y director de marca de Grosso Napoletano, Hugo Rodríguez, ha reconocido que esta apertura les "hace especial ilusión". "Ibiza es fiesta, bullicio? cuando vas siempre pasan cosas que se quedan en Ibiza? ¿quién dice que esas historias ahora no se quedarán en Bambola? Es una realidad que la pizza napolitana lleva cientos de años estando cerca de las tendencias y aquí encontraremos el punto de encuentro perfecto para recargar pilas y compartir una buena pizza con los tuyos en un ambiente único en la isla", ha indicado.
Por su parte, el también co-fundador y director de expansión de la cadena, Jorge Blas, ha señalado que éste ha sido un "proyecto increíble desde el principio". "Llevamos meses queriendo abrir fuera de la Península y creo que no había mejor lugar que este. Todo el que vaya a Bambola di Grosso Napoletano va a encontrar la mejor pizza napolitana del mundo, en un espacio único, con un ambiente desenfadado y transgresor. Creo que hacía mucha falta algo así en la isla", ha apuntado.
Mientras que Bruno González, director general de Grosso, ha destacado la alianza con Concept Hotel Group. "Continuamos apostando por este gran proyecto creando un nuevo concepto de la mano de Concept Hotel Group, con el que compartimos la pasión y la voluntad por el trabajo bien hecho, además del sentimiento de hospitalidad. No tengo dudas de que Senza Glutine: Bambola di Grosso Napoletano será el nuevo 'place to be' del verano y de que éste es solo el comienzo de la andadura de Grosso fuera de la península", ha avanzado.
Grosso Napoletano, empresa de capital 100% español, fue fundada en 2017 por los emprendedores Hugo Rodríguez de Prada y Jorge Blas. Actualmente, cuenta con más de 45 locales (contando con el 'foodtruck') y el proyecto de Bambola di Grosso Napoletano y se ha posicionado como líder en su segmento.